鸡汁脆笋  

出　　处：《糖尿病之友》2024年第4期31-31,共1页

摘　　要：食材:春笋200克,火腿20克,红椒10克,青椒10克,蒜3瓣。配料:花生油5克,盐3克,鸡汁2勺,淀粉适量。做法:1.春笋切丝,放清水里浸泡去除涩味。这步可用焯烫替代,更能去除笋的苦涩味。2.火腿切丝,红椒、青椒洗净切丝,蒜切片备用。

关 键 词：切丝 鸡汁 苦涩味 食材 花生油 火腿 红椒 青椒 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]