“温县味道”土中来  

作　　者：崔新娟 

机构地区：[1]不详

出　　处：《半月谈》2024年第8期65-65,共1页China Comment

摘　　要：你可能没有来过河南温县,但你或许尝过这里的味道。螺蛳粉、酸辣粉、肥汁米线……那些听到名字就让人舌尖生香的方便食品,其中的食品调味料许多就来自温县。这里的人说,几乎人人都熟悉的“温县味道”,是从“土”里生长出来的。千万年来,黄河把黄土高原运送而来的土壤堆积于此。平坦、开阔、肥沃的土壤造就了黄河以北第一个吨粮县。

关 键 词：螺蛳粉 方便食品 吨粮县 米线 河南温县 味道 黄土高原 食品调味料 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]