辣味蕾上的大冒险  

作　　者：李春晖(统筹) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《美食》2024年第5期1-24,共24页Gourmand

摘　　要：辣味以其独特的魅力,跨越地域界限,成为全球美食爱好者共同的语言。川菜,以其麻辣鲜香著称,无疑是这场辣味盛宴中的明星。但辣味的故事远不止于此,它在各个地域以不同的面貌呈现。品尝那些让人欲罢不能的辣味佳肴,感受它们如何刺激味蕾、激发情感,本期栏目我们走进辣味的世界,探索那些让人垂涎三尺的辣味佳肴。

关 键 词：川菜 地域界限 辣味 麻辣 美食 品尝 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]