给渭南“豆腐泡”做个注解  

作　　者：张同武 

机构地区：[1]不详

出　　处：《美文（上半月）》2023年第9期77-79,共3页

摘　　要：相对于宝鸡一带的“豆花泡馍”,渭南的“豆腐泡馍”似乎名气要小一些之所以说名气小,倒不是因为不够美味,也不是“粉丝”少,看看渭南大街小巷里遍布的“豆腐泡”店,从一大早就门庭若市的场景就知道。但之所以说渭南的“豆腐泡”知名度不算太高,主要是地域性局限,也就是说,它在渭南几乎是妇孺皆知,但出了渭南就寂寂无名。为什么会这样呢?

关 键 词：豆腐 粉丝 豆花 渭南 地域性 名气 美味 知名度 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]