厚味  

作　　者：鞠志杰 

机构地区：[1]不详

出　　处：《视野》2023年第16期45-45,共1页

摘　　要：在内蒙古克什克腾旗经棚镇常善村,有座榨油坊,油匠们使用的“卧式锤榨法”榨油工艺已有七百多年历史。亚麻籽经炒熟、研磨、烘焙、蒸制、装包等环节后,成垛放进榨槽,油匠们用大铁锤不断将楔子砸入板隙缝中,一点点对亚麻籽实施挤压,使油脂粒子与植物纤维分离。

关 键 词：榨油工艺 蒸制 亚麻籽 植物纤维 烘焙 榨油坊 厚味 经棚镇 

分 类 号：TS1[轻工技术与工程—纺织科学与工程]