基于应用型人才培养的食品生物化学课程教学改革  

作　　者：丁灯 闫俊涛 黎操 张满满 王春蕾 杨秉鑫 

机构地区：[1]武汉轻工大学化学与环境工程学院

出　　处：《中国食品》2024年第10期35-37,共3页China Food

基　　金：2024年武汉轻工大学青年教研与教改项目“应用化学学科创新创业实践教学模式的研究与探索——应用电化学为例”(XQ2024004);2023年湖北本科高校省级教学改革研究项目“生态文明视域下探索农业废弃物在农业硕士教学中的实践案例”(2023377);武汉轻工大学2023年度研究生教育教学成果培育项目“大食物观视域下产教科融合驱动的农业硕士人才培养模式创新与实践”(whpu2023-4)。*通信作者:丁灯(1990-),男,汉族,湖北黄冈人,副教授,博士,研究方向为农副资源化学化工利用。

摘　　要：随着社会的发展,应用型人才培养逐渐成为高校教育的重要方向和重点内容。食品生物化学课程是高校食品专业的重要组成部分,为更好地推动其课程教学发展,高校应当深化教学改革,提升教学质量,培育出符合社会发展和市场需求的专业应用型人才。

关 键 词：深化教学改革 食品生物化学 提升教学质量 应用型人才培养 生物化学课程 课程教学 高校食品专业 市场需求 

分 类 号：G64[文化科学—高等教育学]