翻山越岭的抻面  

作　　者：满学东 

机构地区：[1]不详

出　　处：《知识窗（原创智慧书）》2023年第1期40-40,共1页

摘　　要：饥肠辘辘时,能有一碗热气腾腾的面抚慰身心,是非常让人有幸福感的。20年前,在我老家秦皇岛市青龙满族自治县,农村面店多以地名、人名为主——河北饸饹、河南板面、青龙抻面……其中,丁记抻面馆让我念念不忘。劲道柔韧的抻面下到锅里滚一滚,煮到软硬刚好迅速捞出,牛肉片块头大,味道和牛肉汤相辅相成,没有异味,只有肉香。

关 键 词：青龙满族自治县 牛肉片 肉香 异味 幸福感 相辅相成 抻面 秦皇岛市 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]