学分制下高校食品质量与安全专业培养方案优化研究——以海南大学为例  

作　　者：张家超[1] 云永欢 陈健[1] 

机构地区：[1]海南大学食品科学与工程学院,海南海口570228

出　　处：《进展》2024年第10期254-256,共3页

基　　金：海南省高等学校教育教学改革研究项目,编号:HnjgS2022ZD-1;海南大学“课程思政”课程建设项目,编号:Hdsz20-16。

摘　　要：在“学分制”视野下,如何对“食品安全”专业的人才培养计划进行创新和优化,是目前我国食品类高校所面临的一项重大任务。在此基础上,本文通过对海南大学“学分制”教学模式的研究,确定了“学分制”教学模式下食品质量与安全专业本科教学模式的优化原则,并在此基础上建立了“学分制”教学模式,希望能对其他类似学校的教学模式有一定的参考价值。

关 键 词：学分制 食品质量与安全 人才培养方案 

分 类 号：TS201.6[轻工技术与工程—食品科学]