五类食物能抗炎  

作　　者：刘昕宇 

机构地区：[1]不详

出　　处：《保健与生活》2024年第11期61-61,共1页Healthcare & Life

摘　　要：身体长期处于慢性炎症状态会增加各种疾病的发生风险,如肥胖、糖尿病甚至癌症。而有些食物具有抗炎作用。一是新鲜的蔬菜、水果,尤其是深色蔬菜。二是全谷物,如糙米、燕麦、玉米、荞麦等。对于胃肠道较弱的老人和儿童,可粗细搭配。三是欧米伽-3不饱和脂肪酸,如深海鱼(三文鱼、鳕鱼、沙丁鱼)、亚麻籽油等,但要注意控制脂肪摄入量。

关 键 词：脂肪摄入量 亚麻籽油 三文鱼 全谷物 不饱和脂肪酸 粗细搭配 沙丁鱼 鳕鱼 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]