以解决真实问题为目标的“咖啡因提取”教学设计  

作　　者：曹葵[1] 李燕[1] 

机构地区：[1]中国人民大学附属中学,北京100080

出　　处：《中学化学教学参考》2024年第13期14-17,共4页Teaching Reference of Middle School Chemistry

基　　金：北京市教育学会2023年度重点课题“基于深度学习的化学教学研究与实践——以厨房中的化学为例”(课题编号:HD2023-032)阶段成果。

摘　　要：在真实情境下开展从茶叶中提取咖啡因的学习,教学过程中通过师生的充分交流研讨,逐步揭示咖啡因的分离提纯方法,学生在参与实验方案设计和优化过程中,有效整合有关知识和技能,并独立完成提取工作,利用现代科学技术对产物进行测试分析,让学生了解现代仪器,从知识、技能、现代科学技术多方面提高学生的综合实验能力。

关 键 词：咖啡因提取 实验教学 研究性实验 真实问题 

分 类 号：G632.4[文化科学—教育学]