食品英语教学中跨文化交际思维的培养与应用  

作　　者：涂志云[1] 

机构地区：[1]南昌理工学院

出　　处：《食品与机械》2024年第5期244-244,共1页Food and Machinery

基　　金：江西省高等教育学会2023年度学会课题[编号:ZX4-C-016]。

摘　　要：由许学勤主编,中国轻工业出版社出版的《食品专业英语文选》(第2版)一书内容专业性很强,探究了食品专业的英语相关知识,对研究跨文化交际思维在食品英语教学中的应用具有重要指导作用。(1)跨文化思维与食品文化及食品英语教学的关联性。食品文化中的礼仪和习俗是跨文化交际的重要内容,了解并尊重这些礼仪和习俗,有助于建立良好的人际关系和和谐的交际氛围。另外,跨文化思维与食品英语教学密切相关。

关 键 词：食品专业英语 跨文化思维 英语教学 跨文化交际 交际氛围 重要指导作用 关联性 礼仪 

分 类 号：H319[语言文字—英语] TS20-4[轻工技术与工程—食品科学]