羊方藏鱼  

作　　者：胡泽超 

机构地区：[1]不详

出　　处：《半月选读》2023年第19期71-71,共1页

摘　　要：炖菜是中华美食文化的一大特色,也是中国传统菜的代表之一。炖菜不仅可以保留食材的营养,而且色香味俱佳,给人以酥烂绵糯的口感。本期食尚悦读栏目将为读者介绍几种炖菜美食。

关 键 词：色香味 食材 美食 羊方藏鱼 炖菜 口感 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]