我们为什么爱喝酒  

作　　者：宋石男 

机构地区：[1]不详

出　　处：《时尚先生》2023年第6期13-13,共1页

摘　　要：人类有多爱喝酒?人类学家迈克尔·迪特勒的一项研究表明,目前全球活跃的酒精消费者大概超过24亿,约占地球人口的1/3。那么,人类爱喝酒又有多久了?目前人类生产酒精饮料最早的直接证据,可追溯到公元前7000年前后的中国黄河流域,在那里发现的新石器时代早期村落的陶片,含有一种葡萄酒的化学痕迹,这种酒由野生葡萄和其他水果、大米及蜂蜜制成,不过如按照现代标准,口感可能不是很好。

关 键 词：酒精饮料 新石器时代早期 野生葡萄 葡萄酒 直接证据 喝酒 黄河流域 大米 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]