野生葡萄

作品数：205被引量：1078H指数：20
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科技赋能毛葡萄产业发展
《农村新技术》2024年第11期4-7,共4页陆星宇 周春梅 
毛葡萄是一种分布较为广泛的野生葡萄种类,大多集中分布在广西、甘肃、山西等地,其果实营养丰富,可将其用于酿造品质上佳的葡萄酒。广西罗城仫佬族自治县(以下简称罗城县)、都安瑶族自治县(以下简称都安县)是毛葡萄的主要产区,当前罗城...
关键词：毛葡萄 野生葡萄 酿酒葡萄 都安瑶族自治县 果实营养 对策建议 都安县 罗城县 
人人都爱吃葡萄
《奇妙博物馆》2024年第10期36-37,共2页张若微 
名字的由来那“葡萄”这个名字是怎么得来的呢?至今还有不少争论。《诗经》中说:“绵绵葛藟(lěi)。”葛藟指的就是当时的野生葡萄。汉朝时,人类选育出的优质葡萄传入了中原地区。在我国的史书中,“葡萄”二字最早见于西汉的《上林赋》...
关键词：优质葡萄 野生葡萄 《上林赋》 葛藟 波斯语 蒲桃 《诗经》 中原地区 
中国野生葡萄芪合成酶基因STS19及其启动子的克隆与功能分析
《园艺学报》2023年第7期1389-1401,共13页刘慧 殷向静 方景浩 高敏 李智 王西平 
国家自然科学基金面上项目(31872071,32272693)。
以中国野生山葡萄(Vitis amurensis Rupr.)‘通化3号’和刺葡萄(V.davidii Foex.)‘塘尾’为材料,克隆得到芪合成酶基因VaSTS19和VdSTS19。序列分析发现VaSTS19和VdSTS19的编码区均为1179 bp,编码392个氨基酸,定位于16号染色体,二者核...
关键词：葡萄 白藜芦醇 STS19 功能分析 启动子 
我们为什么爱喝酒
《时尚先生》2023年第6期13-13,共1页宋石男 
人类有多爱喝酒?人类学家迈克尔·迪特勒的一项研究表明,目前全球活跃的酒精消费者大概超过24亿,约占地球人口的1/3。那么,人类爱喝酒又有多久了?目前人类生产酒精饮料最早的直接证据,可追溯到公元前7000年前后的中国黄河流域,在那里发...
关键词：酒精饮料 新石器时代早期 野生葡萄 葡萄酒 直接证据 喝酒 黄河流域 大米 
“测”出葡萄万年化史
《财新周刊》2023年第21期72-77,共6页王克柔 
距今约1.1万年前,经历末次冰期持续千年、气温骤降的“新仙女木”寒冷事件后,地球进入间冰期,气温开始回升。在相隔甚远的西亚和南高加索两地,古人类开始驯化野生葡萄,从中选出果实更大、更甜的品类,栽种在居住地附近。此后,古人类为生...
关键词：野生葡萄 鲜食葡萄 葡萄产业 欧亚大陆 葡萄干 末次冰期 驯化 气温骤降 
不同鲜食、野生葡萄皮多酚类物质抗氧化活性比较被引量：7
《保鲜与加工》2023年第5期61-66,共6页李健 杨昌鹏 李泰球 杨苛 
广西高校中青年教师科研基础能力提升项目(2019KY1397)。
对9个广西主产鲜食、野生葡萄品种的葡萄皮多酚类物质含量及其对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基和超氧阴离子自由基清除率的影响进行比较研究。结果表明,葡萄皮中多酚类物质含量较高的品种为野生葡萄“野酿2号”毛葡萄和鲜食葡萄...
关键词：鲜食葡萄 野生葡萄 葡萄品种 果皮 多酚类物质 抗氧化活性 
世界
《生物进化》2023年第1期6-6,共1页
栽培葡萄(Vitis vinifera)是当今世界最重要的经济水果,与人类有着密切的关系。葡萄品种繁多,既可以鲜食又可以制成葡萄干,还是重要的酿酒原料。近日,我国云南农业大学的科学家联合17国70余位研究者,聚焦葡萄起源、驯化、传播等重要科...
关键词：云南农业大学 野生葡萄 遗传资源 酿酒原料 基因分析 葡萄干 驯化 
中条山野生葡萄产香酵母的筛选及其混菌发酵对葡萄酒香气成分的影响被引量：3
《微生物学通报》2023年第1期262-272,共11页柴红 师守国 李善菊 李新 
山西省服务产业创新学科群项目(特色农产品发展,2018);山西省回国留学人员科研资助项目(2020-142);嗜盐微生物资源利用山西省科技创新人才团队项目(2022);运城市科技计划(YCKJ-2021034)。
【背景】产香酵母可赋予葡萄酒独特的香气,因此,分离筛选优良产香酵母对酿造具有地域风味的特色葡萄酒具有重要意义。【目的】从中条山野生葡萄中筛选产香酵母,进行种群鉴定和生理生化特性研究,并将其应用于葡萄酒发酵过程,研究其对葡...
关键词：中条山野生葡萄 产香酵母 混菌发酵 东方伊萨酵母 香气成分 
“顺邦红”里品顺邦
《农机市场》2022年第12期38-38,共1页柳彤 
山间纯野生葡萄,色黑味涩,少人问津。酿酒人摘取并挑选成熟果实,经清洗罐装、经沉淀发酵、经匠心酝酿,终成一杯佳酿。此酒色泽饱满,芳香浓郁,定名“顺邦红”。酒中流动的紫红色映射出顺邦十余年艰苦创业的深厚底蕴,折射出顺邦十余年奋...
关键词：野生葡萄 品牌塑造 艰苦创业 酿酒 
世界葡萄酒 中国品烟台
《中国酒》2022年第11期40-40,共1页周洪江 
爱国华侨张弼士先生一生创办了40多家企业,其中花费心血最多、至今仍在健康运营的企业正是张裕。1871年的一天,张弼士先生应邀参加了法国驻印尼雅加达领事馆的一场酒会,在这个酒会上,法国领事说起,他曾到过中国烟台,用烟台的野生葡萄酿...
关键词：张弼士 野生葡萄 葡萄酒 张裕 烟台 领事馆 健康运营 
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