山家遗意,闽南和美  

作　　者：沈嘉禄 

机构地区：[1]不详

出　　处：《新民周刊》2023年第38期76-76,共1页Xinmin Weekly

摘　　要：上周我应高文麒兄的邀请去闽和南·欢度试味秋季菜。我认识高文麒已有二十年了,最近这位老兄因为探店小视频而名声大噪,“一二三四五六七,跟着老高吃东西”响遍网络世界,突袭体验,公正点评,赢得了业界人士与消费者的尊敬。他请我去闽和南体验,应该是探店后的起意。品味了甘树子蒸特午鱼腩、古法焖狮头鹅、手拆蟹肉海蛎煎、槟榔芋头焖排骨、永春老醋烧河鳗、原汤牛肉羹等闽南风味后,还领教了高文麒研发的苦瓜凤梨鸡汤和改良后的干贝白菜卤。

关 键 词：永春老醋 干贝 鸡汤 槟榔芋 蟹肉 闽南 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]