食在四川,“胃”在乐山  

作　　者：誰最中國 

机构地区：[1]不详

出　　处：《川菜》2024年第7期50-52,共3页Chuan Cuisine

摘　　要：来到四川,真正爱吃的人绝不只满足于成都的盛宴,而是会将“胃”也留给不远处的乐山。最好吃的美食,一定是在当地浸在红油芝麻里的钵钵鸡。撕一片焦香细嫩的甜皮鸭,除了浓郁顺滑的跷脚牛肉,还有豆腐脑和狼牙土豆。这里有大佛却又不止是大佛,三江汇流处嘉州海棠下,悠然市井中孕育了独特的小城美食。因而有“食在四川,味在乐山”之誉,这是辣味的天堂也是鲜香的乐园。留给乐山一天,带着你的胃去寻最地道的味儿。

关 键 词：美食 红油 牛肉 辣味 乐山 大佛 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]