行内老饕的私心之选  

作　　者：褚宏辚 石叶馨 张洋(图) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中国烹饪》2024年第7期64-67,共4页Chinese Cuisine

摘　　要：流火盛夏里围着锅台转,与火焰、高温往来交手,不管是对专业厨师还是普通家庭而言,都是一场对决心与毅力的考验。于是乎,夏日最受欢迎的食物,总离不开简单清爽的大方针。话虽如此,面对炎夏,难道真的只能靠冰镇水果、凉面和烤串、啤酒才能舒舒服服地度过吗?当然不!

关 键 词：老饕 水果 啤酒 厨师 普通家庭 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]