能吃的历史 能品的文化  

作　　者：李钊 

机构地区：[1]广东省作家协会 [2]广东省文艺评论家协会

出　　处：《当代广西》2024年第13期63-63,共1页

摘　　要：民以食为天。饮食是一种连接历史和文化的语言,一件厨具、一份菜谱、一款菜肴,不仅能反映不同年代的风物、文化和生活方式,更能让我们沿着古人的味觉,细细地揭开中华文化的一角面纱。中国国家博物馆资深策展人王辉在《宴飨万年:文物中的中华饮食文化史》一书中,将文物作为叙述线索,以巧妙的手法和细腻的笔触,取传世文献、典型文物、画像砖石、壁画帛画等镌刻饮食记忆的材料,娓娓讲述藏在饮食里的中国历史变迁和演进,“烹制”成一桌绵延万年、魅力无穷的美食盛宴,追寻美食背后中华文化的深远源流。

关 键 词：中华饮食文化 国家博物馆 厨具 画像砖石 策展人 菜谱 中华文化 美食 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]