夏食冬瓜膳,消暑保平安  

作　　者：一文 

机构地区：[1]不详

出　　处：《当代老年》2024年第7期46-46,共1页SENIORLIFE

摘　　要：冬瓜炒蒜苗冬瓜300克,蒜苗100克,植物油50毫升。先将蒜苗洗净,切成2厘米长的段,冬瓜去皮、瓢,洗净,切成块状;再将炒锅放置火上,加油烧至六成热,投入蒜苗略炒,再放冬瓜块,待炒熟后,加调料适量,淀粉调汁勾芡,最后加味精起锅装盘。此菜具有利肺化痰的功效。

关 键 词：植物油 勾芡 冬瓜 装盘 蒜苗 调料 淀粉 味精 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]