一吃烧烤就上火、腹泻,怎么办  

作　　者：孙善美 宋鲁成 

机构地区：[1]山东第一医科大学第一附属医院

出　　处：《健康养生》2024年第15期16-16,共1页

摘　　要：不少人爱吃烧烤,但每次过完嘴瘾,上火、腹泻等症状就接而至。这是什么原因?首先,烧烤是将各种食材在炭火上或电加热装置上烤制的烹饪方式,食材经过高温熏烤后会带有“燥热”的特性;且烧烤用的孜然、辣椒等配料,大部分是辛、温、大热之品,所以在食用烧烤的过程中很容易出现上火症状。平时湿热内盛的人,频繁或者大量吃烧烤后,更容易出现口苦、口干、口臭、牙龈肿痛、大便黏腻不爽等上火症状。

关 键 词：烹饪方式 食材 烤制 熏烤 电加热装置 牙龈肿痛 上火 烧烤 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]