薄荷炸排骨  

作　　者：美食台(文\图) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《饮食科学》2024年第8期41-41,共1页Diet Science

摘　　要：用料肋排400克,薄荷叶300克,大蒜、生抽、料酒、蚝油、糖、白胡椒粉、淀粉、辣椒面、白芝麻、油各适量。做法1.肋排洗净切段,薄荷叶择断洗净,沥干水分,大蒜切粒。2.肋排段中加入生抽、料酒、蚝油、糖、白胡椒粉、淀粉、辣椒面搅拌均匀,放入冰箱腌制过夜。

关 键 词：白胡椒粉 辣椒面 肋排 沥干 蚝油 薄荷叶 白芝麻 生抽 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]