酸辣藕带  

作　　者：球小厨(文\图) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《饮食科学》2024年第8期48-48,共1页Diet Science

摘　　要：用料藕带300克,红辣椒1个,大蒜3瓣,葱、油、白糖、盐、醋、鸡精各适量。做法1.藕带斜刀切段,红辣椒切块,大蒜切碎,葱切葱花。2.藕带段放入清水浸泡后,沥干水分。3.锅中加油烧至七成热,放入红辣椒块、大蒜碎爆出香味,倒入藕带翻炒片刻。4.加白糖、盐、醋、鸡精翻炒均匀,即食。

关 键 词：鸡精 清水浸泡 沥干 红辣椒 白糖 大蒜 酸辣 即食 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]