金汤萝卜虾滑  

出　　处：《糖尿病之友》2024年第8期27-27,共1页

摘　　要：食材:白萝卜100克,虾仁60克,鸡蛋半个,酸汤调料1包。配料:盐5克,白胡椒5克,淀粉少许。做法:1.白萝卜去皮切薄片,放盐腌制10分钟。2.制作虾滑:虾仁剁碎,加盐、胡椒粉、淀粉、半个鸡蛋清搅拌均匀。3.腌好的萝卜用水清洗掉多余的盐分,萝卜片上抹一圈干淀粉,虾滑放上后两头捏紧。

关 键 词：白萝卜 食材 鸡蛋清 虾仁 白胡椒 酸汤 搅拌均匀 腌制 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]