香槟、干白、起泡酒傻傻分不清楚?  

作　　者：Roni 

机构地区：[1]不详

出　　处：《投资有道》2024年第7期104-106,共3页Money Journal

摘　　要：干型白葡萄酒的残留糖分非常少,大部分的糖分在发酵过程中被转化为酒精,使得酒体清爽干净,酸度较高。别看葡萄酒就是用单一水果酿制而成的酒精饮品,里面的区别和门道还真是不少。比如很多人爱喝清爽甘甜口的葡萄酒,却因为颜色近似,而分不清白葡萄酒和香槟、起泡酒各有什么不同。

关 键 词：起泡酒 葡萄酒 香槟 酒精 干白 水果 糖分 饮品 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]