辣椒酸玉米粥与流动的身体——从《买话》中的瓦村美食谈起  

作　　者：李雪梅 

机构地区：[1]《南方文坛》编辑部

出　　处：《当代广西》2024年第14期63-63,共1页

摘　　要：2012年,美食纪录片《舌尖上的中国》风靡南北,一道道特色美食让散落在世界各地的中国人“精神会餐”了一把,许多失传的或者隐藏在深巷里的传统小吃美名远播,为众人争相打卡。这些被影像艺术化、情感化、知识化了的食物,满足了奔波在全球各地的国人的乡愁。无论这个人与故乡的关系是融洽的还是疏离的,无论故乡的美食是什么口味的,来自儿时的遥远的味觉记忆,成了联结身体与故乡的情感密码。

关 键 词：传统小吃 《舌尖上的中国》 特色美食 情感化 影像艺术 知识化 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]