哪家的酱油和黄豆酱鲜度更高?  

出　　处：《中国消费者》2024年第8期21-22,共2页China Consumers

摘　　要：酱油和黄豆酱具有调和滋味和气味、去腥、去腹、解腻、增香、增鲜等功效,是日常饮食、烹饪常用的调味品。它们的质量如何?哪款产品提鲜效果更好?近日,北京市消协发布16款酱油和14款黄豆酱产品比较试验报告。结果显示,所有样品的检测项目均符合标准要求。

关 键 词：黄豆酱 日常饮食 酱油 增香 试验报告 去腥 烹饪 调味品 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]