馐·shy table餐厅  

‘SHY TABLE’RESTAURANT

作　　者：张大齐(摄影) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《现代装饰》2024年第4期164-171,共8页Modern Decoration

摘　　要：“馐·shy table”坐落于杭州西溪湿地边的云起中心,是一家以欧陆烹饪为基础,融合在地食材的创意西餐厅。品牌命名“shy”寓意“害羞”,传达一种内敛、真实、低调与沉静的特质,一如主理人的个性。西餐中人与食物是主客体关系,以刀叉餐具“解剖”之后理性品味食材,空间设计便引入这种饮食哲学,以理性的态度解析人与空间的关系。

关 键 词：食材 西餐厅 品牌命名 空间设计 主客体关系 刀叉 餐具 烹饪 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]