基于虚拟仿真技术的食品专业课程建设理论研究与实践探索  

作　　者：王炜琪 

机构地区：[1]朝阳师范学院

出　　处：《中国食品》2024年第16期57-59,共3页China Food

基　　金：辽宁省职业教育协会2023年度课题:创新创业背景下“岗课赛证训”融通途径研究——以食品智能加工技术专业为例(LZY22059);朝阳市职业教育学会2024年度课题:食品类虚拟仿真课程建设研究与实践(CYZJ24YB74)。

摘　　要：随着人们生活水平的提高和消费观念的转变,食品安全和营养健康日益受到关注。而食品专业课程作为培养学生食品安全意识和传授营养知识的重要途径,其教学方法和内容也需要不断创新与发展。虚拟仿真技术作为一种新型的教育方式,为食品专业课程的改革提供了全新的思路和方法。

关 键 词：虚拟仿真技术 食品专业课程 食品安全意识 营养健康 营养知识 观念的转变 理论研究与实践 创新与发展 

分 类 号：G63[文化科学—教育学]