说一说“蛋白质”  

作　　者：胡小霞 

机构地区：[1]不详

出　　处：《老年世界》2024年第8期49-51,共3页

摘　　要：一日三餐的选择,决定你和家人的健康。追求食物多样性是共同的准则。我国膳食指南建议平均每天摄入12种以上食物,每周25种以上。我们先了解营养素之一的“蛋白质”。蛋白质是一切生命的物质基础,是组成人体一切细胞组织的重要成分,是人体组织更新和修补的主要原材料。

关 键 词：细胞组织 膳食指南 食物多样性 蛋白质 营养素 主要原材料 人体 物质基础 

分 类 号：R15[医药卫生—营养与食品卫生学]