千年古镇窨糕香  

出　　处：《养生保健指南》2024年第8期42-42,共1页

摘　　要：南通,是我国江苏东部沿海的一座历史文化名城。它历史文化悠久,自然风光优美。除了盛产米酒、乳腐外,本地独具特色的石港窨糕更是远近闻名。石港窨糕作为广受欢迎的时令茶点,距今有150余年的制作历史。据说此手艺是当年的制作人从镇江搬迁到石港时带来的。窨糕本名印糕,因每块糕上面均有桃红色印花而得名。民国初年,本地一位读了不少书却没有考取功名的姚姓老板,平时以读书人自居,喜欢咬文嚼字。

关 键 词：桃红色 米酒 千年古镇 乳腐 石港 咬文嚼字 茶点 历史文化名城 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]