岩茶是如何制成的  

作　　者：彭红 

机构地区：[1]福建省武夷山第一中学

出　　处：《科学24小时》2024年第9期39-41,共3页Science in 24 Hours

摘　　要：武夷山是乌龙茶的故乡,是茶叶丝绸之路的起点。武夷茶也被认为是“一带一路”的文明使者,这神奇的树叶为武夷山赢得了“中国茶文化艺术之乡”的美誉。2022年11月29日,“中国传统制茶技艺及其相关习俗”列入人类非物质文化遗产代表作名录,该项目就包括福建省的武夷岩茶(大红袍)制作技艺。茶叶想必大家都不陌生,那岩茶又是什么呢?岩茶属于半发酵乌龙茶,产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带。

关 键 词：岩茶 武夷茶 中国茶文化 制作技艺 半发酵 乌龙茶 艺术之乡 大红袍 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]