论松茸的食用功效与烹饪技巧  

作　　者：于景林(文/图) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《餐饮世界》2024年第8期32-35,共4页World Cuisine

摘　　要：松茸是国际上认可的天然滋补品,在众滋补品类中,只有松茸拥有世界松茸协会的标签。它的价值指标除了自然美味外,还具有较高的食疗功效和营养价值。它对生长环境极为苛刻且季节性很强,不易存储,因此选择正确的鉴别、加工方法很重要。它在中国、韩国。

关 键 词：食疗功效 松茸 烹饪技巧 价值指标 营养价值 滋补品 美味 季节性 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]