一枚丰镇月饼勾起的乡愁  

作　　者：李翔 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中国食品》2024年第17期153-153,共1页China Food

摘　　要：随着中秋节的来临,在我的家乡内蒙古丰镇市,一道地方特色美食--丰镇月饼正在热销中,虽然它外观普普通通,但口感非常好。在20世纪六七十年代,人们都是去小作坊加工月饼。那时我们家穷,每年都会等到很晚才去加工,有一年甚至等到了八月十四晚上。母亲用水桶挑着面粉、胡麻油和糖,我高兴地跟在后面,去村东头排队打月饼。加工月饼的作坊是临时搭起的一个简易棚,中间架着一个大烤炉,边上是一口和面的大铁锅和制饼的案板,另一边是摆放月饼的几张桌子,作坊里所有的物件都油光闪亮。

关 键 词：胡麻油 月饼 小作坊 简易棚 中秋节 烤炉 油光 中间架 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]