清香型白酒食品安全管理体系构建与实施探讨  

作　　者：樊金光 

机构地区：[1]山西杏花村汾酒厂股份有限公司中国汾酒城管理中心,山西吕梁032200

出　　处：《中国食品工业》2024年第15期65-67,共3页China Food Industry

摘　　要：清香型白酒在中国乃至全球范围内都享有盛誉。建立健全的食品安全管理体系是保障清香型白酒质量和消费者健康的重要举措。本文旨在探讨清香型白酒食品安全管理体系的构建与实施,提出了一系列管理措施和建议,希望能够为清香型白酒生产企业构建健全的食品安全管理体系提供参考,保障产品质量,维护消费者权益,促进行业的可持续发展。

关 键 词：清香型白酒 白酒检测 食品安全 体系构建 

分 类 号：F426.82[经济管理—产业经济] F203[轻工技术与工程—发酵工程] TS262.32[轻工技术与工程—食品科学与工程]