年丰饭店的菜品密码  

作　　者：张红霞 

机构地区：[1]不详

出　　处：《四川烹饪》2024年第9期47-53,共7页Sichuan Cuisine

摘　　要：出乎意料地,花两天时间写的稿子,被年丰饭店的创始人袁烨否了。被否的原因是“不太想过多地写个人,包括创业经历等,只是单纯地想让大家了解这家店”,当袁烨的反馈在电话里温和又坚定地传过来时,我憎到不能言语,写了七八年川菜方面的文章,这样的情形还是第一次遇到。一家新创店的老板,一个过去媒体热宠的餐饮人,一位年届中年的温和男士,意外地拒绝了在文中对他进行介绍和描写,态度坚决,不可改变。

关 键 词：创业经历 川菜 菜品 餐饮 男士 饭店 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]