七家湾牛肉锅贴  

作　　者：高文麒 郑莉(插画) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中国烹饪》2024年第9期114-115,共2页Chinese Cuisine

摘　　要：皮薄,薄到炸好的锅贴拿筷子一夹就能断开;馅里饱含鲜汤,必须得小口小口地吃,以免汤汁溅出烫伤舌头;趁热吃,酥脆的皮子口感相当精彩。

关 键 词：汤汁 牛肉锅贴 筷子 鲜汤 酥脆 口感 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]