茶汤的色香气味觉  

作　　者：蔡荣章 

机构地区：[1]蔡荣章茶道忠想研究所

出　　处：《茶道》2024年第9期74-74,共1页

摘　　要：茶汤的色香气味觉以及它们组合而成的意象是比较抽象的,以文字作出解释较易被饮用的人所理解,但有时难免画蛇添足,因为难得找到合适的文字能够把它们表示清楚,既使找到了,还容易把它们的意思钳制住,不如放任它们各自表述,反而能够让品饮的人有更多体会空间。

关 键 词：茶汤 味觉 品饮 香气 文字 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]