老挝美食探索:不容错过的八道佳肴  

作　　者：迈克尔·阿基诺 刘奕君(编译) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中国-东盟博览》2024年第8期91-93,共3页China-Asean Panorama

摘　　要：老挝地处内陆,北部多山,西部与泰国接壤。这里的山水孕育出的新鲜菜肴,因地域与季节的不同而各具特色。作为老挝人民餐桌上的主要蛋白质来源,水牛、野猪与河鱼等肉类不仅丰富了他们的饮食文化,还揭示了他们与稻田、茂密丛林以及婉蜓河流之间紧密相连的生活方式。

关 键 词：饮食文化 蛋白质来源 美食 老挝 菜肴 肉类 紧密相连 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]