体育训练中运动员的膳食营养需求探索  

作　　者：李福林[1] 

机构地区：[1]忻州师范学院

出　　处：《食品与机械》2024年第7期246-246,共1页Food and Machinery

摘　　要：由杨月欣主编,人民卫生出版社出版的《膳食设计和营养管理》一书,通过理论与实践结合,深入探讨了食物营养、烹饪技巧与方法,同时也详细阐述了团体膳食与个人膳食规划,以及餐饮卫生与营养管理的要点,该书旨在帮助读者更好地理解和应用营养学知识,提升膳食设计与管理的能力。

关 键 词：人民卫生出版社 膳食营养 食物营养 体育训练 营养学知识 技巧与方法 餐饮卫生 理论与实践结合 

分 类 号：TS201.4[轻工技术与工程—食品科学] G804.32[轻工技术与工程—食品科学与工程]