微波炉不是杀菌炉  

作　　者：Denovo 

机构地区：[1]不详

出　　处：《饮食科学》2024年第10期10-11,共2页Diet Science

摘　　要：我们在家使用微波炉加热食品时,除了会留意那“叮”的一声,还会小心端食物出炉时别被烫到,因为微波炉加热过程中能够让舱内被加热物产生高温。我们都知道,很多微生物是怕热的,那么问题来了,在微波的作用以及这么高的温度下,细菌等微生物还能存活吗?

关 键 词：微波炉加热 杀菌 微生物 食品 食物 炉 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]