汕头生腌: 清香型白酒的“绝妙下酒菜”  

作　　者：李寻 

机构地区：[1]不详

出　　处：《休闲读品》2024年第3期77-79,共3页

摘　　要：人总是有一些先入为主的观念,在没有去潮汕地区之前,我想当然地以为潮汕的“生腌”和“鱼生”应该在同一个饭馆里卖,因为所谓生腌无非是把虾、蟹等海鲜腌制了生吃,而鱼生也无非是把鲜鱼切成片生吃,到了汕头才知道不是这么一回事。

关 键 词：清香型白酒 潮汕地区 先入为主 海鲜 腌制 生吃 汕头 鲜鱼 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]