威士忌和白兰地的区别  

作　　者：惠荣 

机构地区：[1]不详

出　　处：《休闲读品》2024年第3期155-155,共1页

摘　　要：前段时间,有酒友咨询威士忌与白兰地有什么区别。确实,由于威士忌与白兰地都是用橡木桶熟陈的蒸馏酒,色泽都是橡木桶赋予的,风味也大多来自橡木桶,因此,颜色基本相同(用最近比较流行的词语就是“美拉德色”),风味也有相似之处,再加上酒精度也相似(白兰地的酒精度一般在40%vo1~43%vo1之间,常规0B款威士忌的酒精度一般都是40%vol或者43%vo1),不仅外观上很难区分,风味上也容易使初入门的爱好者混淆。

关 键 词：橡木桶 酒精度 白兰地 威士忌 蒸馏酒 美拉德 色泽 区别 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]