快速检测技术在食品营养检测中的应用研究  

作　　者：崔波 

机构地区：[1]峰峰矿区产品质量检验中心

出　　处：《食品界》2024年第10期126-128,共3页Food Industry

摘　　要：近年来,随着人们对食品安全与营养健康的关注日益增加,食品检测技术的重要性愈加凸显。传统的食品检测方法虽然精确,但往往耗时较长且成本较高,难以满足现代食品工业对快速、高效检测的需求。快速检测技术的兴起为食品营养成分及安全性检测提供了新的解决方案。这类技术不仅具有操作简便、检测时间短、灵敏度高等优点,还能够在大规模生产和流通环节中实现实时监测。本文将重点探讨快速检测技术在食品营养检测中的应用与发展前景,为提升食品安全性和营养质量提供科学依据。

关 键 词：快速检测技术 现代食品工业 食品营养成分 食品安全性 营养质量 营养健康 安全性检测 营养检测 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]