山居素食乌冬  

作　　者：寄庵主人(文/图) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《佛教文化》2024年第3期124-127,共4页Buddhist Culture

摘　　要：作为日本最著名的三大面食之一,乌冬在日本民间一直备受欢迎,其深厚的历史渊源更增添了其魅力乌冬最早源于中国,据说由空海(弘法大师,公元774-835年)传日本乌冬,是来自唐代长安的一种面食,也称索面或汤饼公元804年(唐德宗贞元二十年),空海随同日本遣唐使来到唐代长安,师从青龙寺惠果大师学习密教。

关 键 词：唐代长安 汤饼 素食 面食 弘法大师 青龙寺 空海 唐德宗 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]