基于产教融合的餐饮服务与管理课程教学改革研究  

作　　者：马季振 

机构地区：[1]广东科贸职业学院,广东广州523808

出　　处：《中国食品工业》2024年第19期165-167,共3页China Food Industry

摘　　要：在当代社会,职业教育正经历着一场深刻的变革。传统的教学模式难以满足现代餐饮行业对高素质、技能型人才的需求。为此,产教融合成为职业教育课程改革的重要方向。本文以餐饮服务与管理课程为研究对象,探讨如何通过产教融合实现课程教学的优化与创新,提高学生的专业素养和实践能力。

关 键 词：产教融合 职业教育 餐饮服务与管理 教学改革 

分 类 号：TS972.3-4[轻工技术与工程] G712[文化科学—职业技术教育学]