第九届全国烹饪技能竞赛北京赛区结果出炉  

作　　者：王者嵩 无 

机构地区：[1]不详 [2]中国烹饪协会

出　　处：《中国烹饪》2024年第11期39-39,共1页Chinese Cuisine

摘　　要：近日,“联合利华饮食策划杯”第九届全国烹饪技能竞赛北京赛区圆满落幕,共产生中式烹调师赛项金奖18名、银奖30名、铜奖35名,中式面点师赛项金奖6名、银奖7名、铜奖8名。此外,“江南文火小牛肉拼羊肚菌”等10道中式烹调作品、“家乐鸡汁草帽酥”等3道中式面点作品获得“家乐创新奖”。

关 键 词：中式烹调师 中式面点 北京赛区 鸡汁 烹饪技能竞赛 小牛肉 家乐 羊肚菌 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]