闲聊淡菜  

作　　者：潘春华 

机构地区：[1]镇江京江发动机有限责任公司

出　　处：《中国水产》2024年第11期58-59,共2页China Fisheries

摘　　要：淡菜,又名“贻贝”“海红”“海夫人”,主要有条纹贻贝、紫贻贝和厚壳贻贝,其中厚壳贻贝为上乘。本文介绍了淡菜的主要种类、营养价值、药用价值以及食用方法等内容,以期能让更多人了解淡菜。

关 键 词：淡菜 食用方法 厚壳贻贝 紫贻贝 营养价值 海红 药用价值 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]