奶奶的拿手好菜  

作　　者：乔钰麟 

机构地区：[1]新疆库尔勒市二小

出　　处：《快乐青春（经典阅读）（小学生适读）》2024年第12期68-68,共1页

摘　　要：一方水土一方美食,梅州的食物有着属于自己的独特魅力。梅州扣肉不仅是广东梅州市的传统特产,更是奶奶的拿手好菜。除夕一大早,奶奶为了让我在这天中午吃到正宗的梅菜扣肉,清晨便起床开始行动。奶奶熟练地把五花肉洗干净,放人冷水锅中,加人葱段、生姜、料酒,用火烧开后煮30分钟,翻后再煮30分钟。

关 键 词：传统特产 梅菜扣肉 一方水土 五花肉 料酒 美食 梅州 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]