走千里路万里路,舍不得栖凤渡  

作　　者：邹云峰 

机构地区：[1]不详

出　　处：《文史博览》2024年第11期58-58,共1页

摘　　要：地处湘南的郴州,具有悠久的历史。早在一万多年前,郴州一带就有原始人繁衍生息。自秦代以来,一直为郡、州、府、县的治所。秦末楚国有一段轰轰烈烈的复国过程,楚义帝最后建都于郴县(后称郴州),这是楚国最后的国都。郴州不仅风景秀丽,境内群山叠翠,融雄、奇、秀、幽、旷、趣于一体,而且饮食文化也别具特色。郴州菜隶属湘菜三大菜系之一的湘南菜,讲究鲜、香、辣、劲。在其众多特色菜品中,栖凤渡鱼粉或许最能代表郴州本土风味。

关 键 词：饮食文化 湘菜 菜系 特色菜品 栖凤 郴州 千里路 湘南 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]