曲江掀起制作竹筒粽热潮  

作　　者：李景康 

机构地区：[1]不详

出　　处：《源流》2024年第13期33-33,共1页Origins

摘　　要：端午前夕,曲江区域乡掀起了制作竹筒粽,粽子热潮,传承这一美食,迎接端午节的到来。端午吃粽子,是我国传承了两千多年的习俗。据南朝梁化吴均《续齐谐记》记载:“屈原以5月5日投汨罗水,而楚人哀之。至此日,以竹筒贮米,投水以祭之。”这便是我国最早的粽子—“竹筒粽”。一直以来,我国许多瑶民上山打猎或干活时,会带上竹筒粽(饭)作为午、晚餐。随着人们生活水平的不断提高,便开始将竹筒粽里的粘米换成糯米,加上一些精美肉类和冬菇、木耳之类的食材,渐渐演变为今天的竹筒粽。

关 键 词：粽子 竹筒 食材 南朝梁 端午节 糯米 曲江 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]